Диета белково-углеводная — меню и коктейли для похудения


Многие женщины мечтают похудеть и избавиться от ненавистных лишних килограммов.  И от отчаяния начинают голодать или резко уменьшать объемы пищи, но это в корне неправильное решение. Ибо потом организм вдвойне вернет потерянные «запасы», и вдобавок ко всему могут появиться серьезные проблемы со здоровьем.

Но необязательно голодать и мучить себя низкокалорийными диетами, можно успешно избавляться от лишнего веса и быть всегда сытым. Такую возможность дает нам всемирно популярная белково-углеводная диета.

Что такое  белково-углеводная  диета

Суть белково-углеводного питания состоит в чередовании белковых и углеводных продуктов. Такая система питания вынуждает организм активно сжигать подкожный жир и расходовать употребляемые углеводы. В итоге вес стремительно снижается, но, главное, сохраняется мышечная масса. Поэтому после стремительного похудения тело не обвиснет, а наоборот, станет подтянутым и рельефным. Огромным плюсом этого способа похудения является то, что никакие растяжки и обвисшая кожа вам не грозят.

Белково-углеводную диету еще называют белково-углеводным чередованием (диета БУЧ) – эта диета относиться к щадящим способам похудения, т.к. при своей эффективности не вредит здоровью, а укрепляет и омолаживает все органы и ткани. Свою популярность БУЧ-диета завоевала тем, что вес закрепляется и в дальнейшем не увеличивается, а чувство голода никогда не досаждает худеющему. От этого человек всегда полон сил и энергии, чего не скажешь о многих других диетах, при которых рекомендовано ограничивать физические нагрузки.

Многие возразят, зачем употреблять углеводы, если хочешь похудеть? Все очень просто. Если употреблять один белок, то уже к концу первой недели концентрация кетоновых (ацетоновых) тел в крови, образующихся при распаде ряда белков, превысит норму в несколько раз. Эта ситуация чревата неприятностями со здоровьем и свидетельствует о серьезном нарушении углеводно-жирового обмена в организме.

Употребляя одни белки легко сорваться, т.к. организм постоянно находиться в стрессовом состоянии.  Поэтому лучше не испытывать свое здоровье на прочность и не исключать углеводы из рациона. Исключением являются быстрые углеводы: сахар и сладости (тортики, пирожные и т.д.).

Основные принципы белково-углеводной диеты

Принцип диеты состоит в чередующемся употреблении углеводов и белков. Классическая схема выглядит так:

  1. Один день питание смежное, т.е. в меню присутствует и углеводная, и белковая пища;
  2. Далее следуют два дня исключительно протеиновой пищи;
  3. Один день проводится на одних углеводах.

Дальше следуют по основному циклу: 2 дня – белки, 1 – углеводы. Хотя существуют и другие вариации. Активный сброс веса происходит в белковые дни, в углеводный день организм снимает стресс и накапливает энергию для дальнейшего похудения.

Меню белково-углеводной диеты

Белково-углеводная диета – самая сытная из существующих на данный момент диет. Её меню трудно назвать «диетическим», в нем присутствуют вкусные и привычные для многих продукты. Единственное условие — правильно их чередовать и употреблять.  Получаемый в результате диеты отвес очень разниться, т.к. все мы индивидуальны. Но точно можно сказать, что люди в большим весом (более 100 кг) теряют от 8 до 10 кг за 14 дней.

Ориентировочное меню на 7 дней

Понедельник (смешанное питание)

  • Завтрак: овсянка с добавлением фруктов, стакан нежирного кефира;
  • Обед: гречневая каша или картофельное пюре с кусочком паровой или отварной рыбы;
  • Ужин: яблоко, творог и стакан чая;
  • Перед сном (по желанию): 0,5 стакана кефира.

Вторник (протеиновое меню – день первый)

  • Завтрак: отварное яйцо, ломтик твердого сыра, чашка кофе;
  • Обед: чечевица отварная с куриной грудкой (без кожи) на гриле;
  • Ужин: капустный салат, запеченный рыбный стейк, чай.

Среда (протеиновое меню – день второй)

  • Завтрак: пачка нежирного творога в прикуску с кефиром;
  • Обед: овощной салат с котлетками на пару;
  • Ужин: рагу овощное с индюшиным мясом, чашка чая.

Четверг (углеводное меню)

  • Завтрак: один круассан с чашкой несладкого кофе, один банан;
  • Обед: борщ на костном бульоне с ломтем хлеба или любая каша с мясной подливой, чашка чая, на десерт кусочек черного шоколада или конфетка;
  • Ужин: плов, салат овощной, сок грейпфрута.

Пятница (протеиновое меню – день первый)

  • Завтрак: запеканка с творогом, чашка несладкого кофе;
  • Обед: капустный салат, запеченная в фольге рыба;
  • Ужин: тушенные овощи, мясо на гриле, отвар плодов шиповника.

Суббота (протеиновое меню – день второй)

  • Завтрак: омлет из 1-2-х яиц, кофе;
  • Обед: паровая индюшиная грудка (можно гриль), свежий огурчик или помидор;
  • Ужин: морковный салатик, котлеты из рыбы, стакан чая.
  • Воскресенье (углеводное меню)
  • Завтрак: мюсли с йогуртом без добавок;
  • Обед: рыбная юшка с ломтиком хлеба, пюре картофельное, свежий овощной салат, паровая говяжья котлета;
  • Ужин: фаршированный перец, чашка чая.
  • Предложенное меню весьма условно, главное усвоить принципы. Вся прелесть в том, что каждый может сформировать себе индивидуальное меню исходя из своих предпочтений.

Если вы не любите рыбные блюда, смело заменяйте их мясными или куриными. Боитесь накопить холестерин, значит кушайте только яичный белок. Старайтесь сделать так, чтобы вам было комфортно придерживаться данного меню и тогда успех вам обеспечен.

Если прежний рацион был калорийней и вы почувствуете голод между основными приемами пищи, то сделайте перекус соответствующий дню диеты. Если день углеводный – съешьте плюшку. Если белковый день – съешьте порцию натурального йогурта или немного творога.

Еще один важный момент – не стоит затягивать с ужином, кушать необходимо до 19:00 или же за два-три часа до сна.  Завтракать нужно в течении 30-60 минут после пробуждения, чтобы запустить процессы сжигания липидов.

Строго запрещено пропускать основные приемы пищи, например, соединив обед с ужином. Запомните, чтобы худеть, нужно регулярно потреблять пищу.

Белково-углеводные коктейли для похудения

Чтобы ускорить темпы похудения, часто принимают протеиновые коктейли. Этим напитком частично или полностью заменяют один из приемов пищи. Преимущество его в том, что при низкой калорийности (всего 100 Ккал на 100-150 гр. продукта), коктейль очень питательный. К примеру один стакан белкового коктейля по содержанию железа и белка может сравниться с приличным говяжьим стейком.

Как правило, в рецептуру коктейля входят:

  • белковый концентрат,
  • комплекс витаминов и минералов;
  • заменитель сахара или фруктоза;
  • различные вкусовые добавки.

Коктейли можно купить в аптеке, а можно приготовить самостоятельно. В продаже есть коктейли на основе молочного, сывороточного, яичного, растительного и комбинированного белка.  И в зависимости от предпочтений, каждый выбирает себе коктейль по вкусу. Нужно отметь, что самым гипоаллергенными и усваиваемыми считаются коктейли на основе сыворотки и молока.

Домашние коктейли для похудения

Коктейли для похудения можно приготовить дома из обычных продуктов. Все ингредиенты должны быть свежими. Для усиления жиросжигающих свойств в коктейль рекомендуется добавить чайную ложечку льняного масла. Оно усилит липидный обмен в организме.

Рецепт №1

Составляющие:

  • Нежирный йогурт или кефир – 200 гр.;
  • Клетчатка – 1 ст.л.;
  • Ягоды (смородина, малина) – 250 гр.;
  • Лёд – 2-3 кубика.

Все ингредиенты поместить в блендер, взбить до однородной консистенции и сразу же выпить. Лед в данном случае заставляет организм затратить больше энергии на подогрев напитка. Хотя некоторые врачи рекомендуют пить протеиновые коктейли теплыми, чтобы они полностью усваивались.

Рецепт №2

Составляющие:

  • Свежий огурец – 1 шт.;
  • Зеленое яблочко – 1 шт.;
  • Сельдерей – 1-2 черешка;
  • Лимон – 0,5 шт.;
  • Листья капусты — 2 шт.;
  • Кефир 0% — 100 гр.

Все овощи пропускаем через соковыжималку. Полученный сок смешиваем с кефиром и выпиваем. Такой фреш отлично устраняет чувство голода или жажды и способствует активному похудению.

Противопоказания  углеводно-белковой диеты

Говоря о преимуществах данной диеты, нельзя забывать и об имеющихся противопоказаниях:

  • беременность;
  • тяжелые формы заболеваний органов пищеварения;
  • желчнокаменная болезнь;
  • почечная недостаточность;
  • онкология.

В любом случае перед применением диеты, лучше пройти полное обследование и проконсультироваться с врачом.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Поделитесь своим мнением

© 2017 SOVETWOMAN